FINCA DE LOS DOS CABALLEROS

DER WEINBERG

Der Weinberg ist für die Besitzer ein wahr gewordener Traum, aber für einen von ihnen ist der Weinbau eine Familientradition. Auf einem Weinberg aufzuwachsen und seinem Großvater dabei zuzusehen, wie er die Reben Jahr für Jahr pflegt, hat ihn für den Weinbau begeistert und war die Inspiration für dieses einzigartige Projekt.

Bodega
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Los Dos Caballeros

Mit Hilfe eines lokalen Winzers und nach einer sorgfältigen Analyse des Bodens und der klimatischen Bedingungen wurde das Projekt geboren.

Die Besitzer haben drei Rebsorten gepflanzt: Sauvignon Blanc, Merlot und Grenache. Aus diesen Trauben werden ein Weißwein, ein Rosé und Rotwein hergestellt.

Weine & Rebsorten

Der Weißwein ist ein Sauvignon Blanc, der aufgrund der Bodenbeschaffenheit trocken und dennoch fruchtig ist. Er wird vor dem Pool und dem Haupthaus gepflanzt und ist somit die Rebsorte, die von den Unterkünften aus direkt sichtbar ist.

The red grapes are grenache (garnacha), a very old and heat resistant grape varietal from Spain, which we mainly use to produce a Provence style rosé. These vines are grown in the more rocky and sandy parts of our vineyard. The second red grape is merlot, which will add body and color to our future red wines, planned to be a grenache and merlot blend.

The merlot grapes are located in the fields at the entrance to the winery, while the grapes for the rosé are planted on the fields to the left and right of the sauvignon blanc in front of the main house.

Nachhaltigkeit

At Los Dos Caballeros, we care for the environment and try to be sustainable wherever possible. We have installed a state of the art solar energy system which delivers power to the whole finca.  We elected not to connect to the power grid so that we can remain completely self-sufficient by using only renewable energy. We implement eco-friendly farming practices and never use harmful chemicals or pesticides. We take sustainablity all the way to our locally produced wine bottles made of recycled glass.

Der Online Shop

In the future we will sell our wine in our bodega which is in the planning stages. However, our wine is available in our online shop and select restaurants in Mallorca and Barcelona. Shipping on the island of Mallorca is free. To view shipping charges to your address in Europe please visit our shop.  

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