FINCA DE LOS DOS CABALLEROS
DER WEINBERG
Der Weinberg ist für die Besitzer ein wahr gewordener Traum, aber für einen von ihnen ist der Weinbau eine Familientradition. Auf einem Weinberg aufzuwachsen und seinem Großvater dabei zuzusehen, wie er die Reben Jahr für Jahr pflegt, hat ihn für den Weinbau begeistert und war die Inspiration für dieses einzigartige Projekt.
Los Dos Caballeros
Mit Hilfe eines lokalen Winzers und nach einer sorgfältigen Analyse des Bodens und der klimatischen Bedingungen wurde das Projekt geboren.
Die Eigentümer haben beschlossen, vier Rebsorten anzubauen: Sauvignon blanc, Merlot, Grenache und die mallorquinische Sorte Manto negro, aus denen sie Weiß-, Rot- und Roséweine herstellen.
Weine & Rebsorten
Der Weißwein ist ein Sauvignon Blanc, der aufgrund der Bodenbeschaffenheit trocken und dennoch fruchtig ist. Er wird vor dem Pool und dem Haupthaus gepflanzt und ist somit die Rebsorte, die von den Unterkünften aus direkt sichtbar ist.
The red grapes are grenache (garnacha), a very old and heat resistant grape varietal from Spain, which we mainly use to produce a Provence style rosé. These vines are grown in the more rocky and sandy parts of our vineyard. The second red grape is merlot, which will add body and color to our future red wines, planned to be a grenache and merlot blend.
The merlot grapes are located in the fields at the entrance to the winery, while the grapes for the rosé are planted on the fields to the left and right of the sauvignon blanc in front of the main house.
Nachhaltigkeit
At Los Dos Caballeros winery, we care for the environment and try to be sustainable wherever possible. We have installed a state of the art solar energy system which delivers power to the whole finca and the bodega. We remain almost completely self-sufficient by using renewable energy. We implement eco-friendly farming practices and never use harmful chemicals or pesticides. We take sustainablity all the way to our at “km 0” produced wines, using bottles made of recycled glass and lables printed on recyled paper.
Der Online Shop
Neben der Möglichkeit, unseren Wein auf unserer Finca zu erwerben und abzuholen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, diesen in unserem Online Shop zu erwerben. Wir versenden europaweit. Momentan errichten wir ausserdem eine neue Bodega mit einem eigenen Shop in unserem Weingut. Ausserdem können Sie unseren Wein auch in ausgewählten Restaurants in Barcelona und Mallorca trinken.
