FINCA DE LOS DOS CABALLEROS

DER WEINBERG

Der Weinberg ist für die Besitzer ein wahr gewordener Traum, aber für einen von ihnen ist der Weinbau eine Familientradition. Auf einem Weinberg aufzuwachsen und seinem Großvater dabei zuzusehen, wie er die Reben Jahr für Jahr pflegt, hat ihn für den Weinbau begeistert und war die Inspiration für dieses einzigartige Projekt.

Bodega
Besuchen Sie Uns
Los Dos Caballeros

Mit Hilfe eines lokalen Winzers und nach einer sorgfältigen Analyse des Bodens und der klimatischen Bedingungen wurde das Projekt geboren.

Die Besitzer haben sich dazu entschieden drei Rebsorten zu pflanzen: Sauvignon Blanc,Merlot and grenache which allow them to produce a white, red and a rosé wine.

Wein und Rebsorten

Der Weißwein ist ein Sauvignon Blanc, der aufgrund der Bodenbeschaffenheit trocken und dennoch fruchtig ist. Er wird vor dem Pool und dem Haupthaus gepflanzt und ist somit die Rebsorte, die von den Unterkünften aus direkt sichtbar ist.

Für die roten Trauben haben wir uns für Grenache (Granatxa), eine sehr alte und hitzeresistente Rebsorte aus Spanien, aus der ein vollmundiger Rotwein und ein „Provence Style“ Rosé gekeltert werden soll, entschieden. Diese Reben werden im steinigeren und sandigeren Teil des Weinbergs angebaut. Die Trauben für den Rotwein befinden sich auf dem linken Feld, während die Trauben für den Rosé auf dem kleineren, leicht erhöhten Feld rechts vom Haupthaus gepflanzt werden.

Die Trauben für die Merlot Rotweine werden auf den neuen Feldern am Eingang der Bodega angebaut.

Nachhaltigkeit

Auf unserer Finca kümmern wir uns um die Umwelt und versuchen, wo immer möglich nachhaltig zu sein. Wir haben ein hochmodernes Solarenergiesystem installiert, das die gesamte Finca mit Strom versorgt. Wir haben uns dafür entschieden, nicht an das Stromnetz angeschlossen zu werden, so dass wir durch die Nutzung erneuerbarer Energien völlig autark bleiben können. Weiterhin bewirtschaften wir das Land ökologisch und nutzen keine Pestizide. Selbst unsere Weinflaschen sind aus recyceltem Glas hergestellt.

Der Online Shop

Neben der Möglichkeit, unseren Wein auf unserer Finca zu erwerben und abzuholen, bieten wir Ihnen auch die Möglichkeit, diesen in unserem Online Shop zu erwerben. Wir versenden europaweit. Momentan errichten wir ausserdem eine neue Bodega mit einem eigenen Shop in unserem Weingut. Ausserdem können Sie unseren Wein auch in ausgewählten Restaurants in Barcelona und Mallorca trinken.

Bleiben Sie eine Weile...
Buchen Sie eine UNTERKUNFT!